“海上弦餐廳”位于北京市最繁華的三里屯商業(yè)區(qū)，我們改造的項(xiàng)目位于三里屯#024 商業(yè)體的二層。餐廳位于三里屯使館區(qū)對(duì)面，道路旁兩側(cè)樹(shù)木環(huán)繞，更因?yàn)樾[的街道， 造就了鬧中取靜的用餐體驗(yàn)。

▼建筑外觀

對(duì)于潮流繁華的三里屯社區(qū)文化、商業(yè)文化，進(jìn)行深刻探索，我們以逆向于傳統(tǒng)的商業(yè)設(shè)計(jì)，化繁為簡(jiǎn)，營(yíng)造質(zhì)樸、而內(nèi)向的商業(yè)空間，讓人們可以停歇。

設(shè)計(jì)靈感Design Inspiration

“海上弦 ”是一家地中海餐廳， 記憶中地中海的蔚藍(lán)不僅勾勒出大海的壯闊與深邃， 更以它那浪漫的藍(lán)色屋頂與碧空如洗的天空， 編織成一幅幅令人心馳神往的景致。而今， 這份多維而豐富的藍(lán)色靈感， 在海上弦餐廳， 化作了別具一格的藍(lán)染盛宴。

“藍(lán)染”可追溯至秦漢時(shí)期， 一種古老的染色工藝，以蓼藍(lán)、馬藍(lán)等富含藍(lán)色素的 “天然草本植物 “作為原料，匠心印染，每一抹藍(lán)都承載著自然的饋贈(zèng)與歷史的沉淀。

▼設(shè)計(jì)靈感

在地中海的蔚藍(lán)海岸旁， “天然草本植物”香料同樣是美食文化中不可或缺的靈魂， 正如地中海佳肴精選大自然最純粹的味道， 藍(lán)染工藝與之相映成趣， 不僅在視覺(jué)上追 求極致的和諧與美感，更在精神層面上深刻共鳴， 共同詮釋著對(duì)純粹品質(zhì)與匠心精神的無(wú)限向往 。“藍(lán)染之手 匠人之心” 則是我們想傳遞一種自然 、健康的生活方式和飲食理念。

▼入口區(qū)

步入餐廳， 仿佛沉浸在一個(gè)藍(lán)染工坊中，天花垂壁如同工坊中被晾曬的染布一樣， 營(yíng) 造出一個(gè)既古樸又現(xiàn)代的空間氛圍。

▼入口區(qū)

▼建筑細(xì)節(jié)

開(kāi)放式回形廚房?jī)?nèi)， 廚師們?nèi)缤{(lán)染匠人， 精心雕琢著每一道菜品。我們通過(guò)降低藍(lán) 染布藝高度的設(shè)計(jì)將顧客視線專注在廚師忙碌的身影， 在藍(lán)染布藝的映襯下， 更顯專注與虔誠(chéng)。我們希望客人們圍坐其間， 不僅是在品嘗美食， 更是在欣賞一場(chǎng)由味蕾與 視覺(jué)共同演繹的藝術(shù)表演。

▼開(kāi)放式廚房

酒水區(qū)規(guī)劃了可開(kāi)放式窗戶， 當(dāng)夜幕低垂， 拉開(kāi)窗戶， 將室外的自然景致與室內(nèi)空間 融為一體， 讓人們可以感受自然， 這不僅為酒水區(qū)增添了幾分通透與開(kāi)闊， 更加營(yíng)造 出一個(gè)舒適且愜意的用餐空間。

▼酒水區(qū)

▼座位區(qū)看街道

▼建筑細(xì)節(jié)

材料

Materials

整體空間還原材料本質(zhì)屬性， 保留空間原有天花 、墻面、地面材質(zhì)、將原地坪漆通過(guò)打磨， 露出水泥石子基礎(chǔ)地面，體現(xiàn)質(zhì)樸的感覺(jué)。

▼用餐環(huán)境

▼主要空間概覽

▼用餐環(huán)境

加入主題藍(lán)染布藝， 遮擋凌亂的管道同時(shí)分隔用餐區(qū)域，最重要的是布藝內(nèi)部空間加入吸聲體，這樣可以讓顧客在用餐的同時(shí)感受到舒適的音樂(lè)環(huán)境。

▼店外公共通道看餐廳

▼包間

▼屏風(fēng)移門

▼建筑細(xì)節(jié)

在海上弦餐廳， 不僅僅是色彩的呈現(xiàn)， 更是對(duì)傳統(tǒng)文化的致敬與傳承。在這里，每一口美食，每一抹藍(lán)色，每一首音樂(lè)，都是對(duì)美好生活的無(wú)限向往與追求。

▼剖面圖

▼平面圖

項(xiàng)目名稱：海上弦餐廳

項(xiàng)目類型：建筑室內(nèi)

建成時(shí)間：2024.9

項(xiàng)目方： #024零貳肆百貨

項(xiàng)目地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)三里屯北24號(hào)樓

建筑面積：360㎡

設(shè)計(jì)方：中和營(yíng)造工作室

聯(lián)系郵箱：zhz.studio@aliyun.com

設(shè)計(jì)總監(jiān)：鄒鐘賀

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：于沛東、付強(qiáng)

照明顧問(wèn)：北京良辰照明設(shè)計(jì)有限公司

攝影師：金偉琦

施工方：艾德諾特(北京)裝飾工程有限公司

材料：布 青磚 瓷磚