【項目名稱】是水日料餐廳

【坐落地點】中國 . 上海虹梅廣場

【設計公司】5DD餐飲設計（上海五度空間設計有限公司）

【設 ?計 ?師】謝做鉆

【設計面積】350m2

一盞清酒，一池春水，心似漣漪，春絲泛起。餐廳設計以“水”為主題，結(jié)合現(xiàn)代設計手法，采用原木，原石，和水的結(jié)合，打造體現(xiàn)“侘寂”美學的現(xiàn)代餐廳。

“強調(diào)藝術(shù)的內(nèi)在美，猶如日料中的對食物本質(zhì)的精心挑選，呈現(xiàn)出事物原本的內(nèi)在美 。

?餐廳門頭處，映入眼簾的是枯山水景觀，體現(xiàn)了侘寂美學中的“不完美”。但卻給食客一種期盼，在不完美中去發(fā)現(xiàn)餐廳的美。

門口處由一扇電動木質(zhì)推門拉開整個餐廳的序幕。

門廳處迎面而來的水幕緩緩流淌，配合燈光的設置，以及頂上木紋“水花”的抽象表現(xiàn)，不同材質(zhì)的對比和光線的明暗，營造了入口門廳的氛圍。同時也突出了餐廳的主題----是水，不是水

?餐廳呈矩形狀，相對規(guī)整。設計師刪繁就簡，結(jié)合原結(jié)構(gòu)柱的位置，精心規(guī)劃了動線，包間及散座，將原本狹長的空間合理劃分成不同的功能區(qū)，空間與空間之間的滲透

小景觀的處處營造，步移景異的精心按排，迭宕起浮，空間的私密性和趣味得到完美展現(xiàn)，原木與枯石的結(jié)合，高地錯落，剛?cè)岵臻g的藝術(shù)化得到升華。

空間由外向內(nèi)的逐次展演。景中有景的起承轉(zhuǎn)合，中景區(qū)的榻榻米猶如漂浮于水面的荷葉，四周如春日里綿綿細雨的拉絲水幕圍合

配合地燈的布置，座入其中， 小酌清酒，憂雅自然，別有一番風味.中景的一池春水，在若明若暗的光影渲染下，空間的體驗在有限的條件中得到極致的提升。

環(huán)環(huán)相扣，步步皆景，大大提升了“食”的趣味與深度。

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