一、【區域定位】

農家樂一般位于鄉村地區，同時這些鄉村距離大城市不能太遠，一般不會超過2小時車程，這樣定位的好處在于：交通條件良好；目標客戶群體精準；消費人群基數龐大。農家樂必須位于交通干線附近或者交通樞紐旁邊，便于消費者出行的方便；農家樂的日常飲食一般是天然、綠色、環保的食材，這部分食材能夠滿足消費者的消費需求，能夠滿足城市居民的生活質量的要求和對綠色、環保的消費需求；位于城市周邊的鄉村經營農家樂有著天然的優勢，目標客戶群體數量非常巨大，比如成都市人口基數有1600萬龐大的消費群體，周邊的農家樂經營中不會擔心目標客戶群體的數量和質量。

二、【市場定位】

農家樂一般位于鄉村地區，這里自然環境優越，交通條件較好，食材新鮮、綠色、環保、無污染、價格相對較實惠，所有這些優勢都是城市居民選擇的首要原因，市場定位需要考慮到周邊城市經濟發展程度，一般情況下，經濟發展程度較高的一線城市周邊的農家樂消費水平相對較高，消費者一般不會低于120元/人，而經濟發展程度相對較低的二三線城市農家樂的消費水平基本穩定在80元/人的水平。市場定位的精準程度直接決定了農家樂的經營成本和利潤高低。

三、【服務質量】

服務質量直接決定了農家樂的經營狀況，在第三產業高度發展的今天，服務質量直接決定了經營者的經營成敗，農家樂的范疇是旅游經濟的具體體現形式之一，帶動了假日經濟的發展，帶動了農村地區經濟的發展，拉動城鄉之間的交流互動，縮小了城鄉之間的經濟差距，但目前廣大的農家樂經營方依然存在著許多問題，這些問題主要集中在以下幾個問題：品牌意識淡薄，服務不夠人性化，衛生安全存在重大隱患，食品安全存在著一定隱患。目前服務行業的經營重視品牌化的方向是大趨勢，但大部分農家樂經營方依然對品牌策略保持觀望狀態，沒有品牌意識的農家樂經營是沒有前途的，對未來的發展規劃也是模糊的；服務的質量也相對較低，沒有足夠的服務人員，服務的質量自然就不能達到城市居民需要的標準；基礎設施條件落后，這就需要當地政府對農家樂的經營進行政策扶持，提供完善的基礎設施建設，為農村經濟的發展提供一定的物質基礎設施建設。

四、【開發模式】

“農戶+農戶”的開發模式，多家農戶利用各自的優勢組織農家樂經營，可以在一定程度上抵御市場競爭的壓力，能夠發揮一定的規模經營優勢，但面對瞬息萬變的市場環境依然不能很好地應對風險；“農戶+公司”的開發模式，這類開發模式較上一種開發模式更有優勢，公司投入資金，農戶參與經營，雙方互利共贏，公司減少了資金投入，提高了一定的市場競爭力，農戶也減少了市場風險，是較好的經營模式，但不是最優的經營模式，依然不利于品牌化和連鎖方向發展；“農戶+公司+政府”的經營模式，這類模式無疑是最優的經營模式，政府招商引資，提供政策支持，對項目進行扶持，加大當地基礎設施建設，公司主打市場開發，投入前期廣告宣傳，政府提供基礎設施建設，這樣的模式三方都能受到更大的經濟利益，農戶通過親自參與增加了收入，公司通過參與壯大了實力，政府通過項目提高了當地的經濟實力和整體發展規模。

五、【盈利途徑】

農家樂的盈利途徑主要有以下幾種：食品消費，這里的食品消費占比非常大，一般提供當地的土特產或者當地出產的野菜等山貨，這類食材最城市居民的吸引力是巨大的，消費金額一般低于城市金額，但和鄉村消費水平相對則大有優勢，利潤頗豐；旅游項目，通過開展主題公園、主題樂園、游樂場、游樂園、休閑農業、鄉村旅游的消費項目取得一定的經濟收益 ，提高經營者的收益。

六、【重大意義】

農家樂是增加農民收入、提高農村經濟發展規模和質量的有效途徑，是城市居民和農村居民進行經濟交流的有效手段。國家目前倡導振興“三農”的問題，農村、農民、農業是政府高度關注的問題，要解決三農問題必須解決農民的收入問題，解決農民的收入就必須解決農民的就業問題，農民只能通過利用當地自然資源、靠山吃山，充分發掘當地自然優勢和資源優勢解決就業問題，當地政府必須大力扶植當地農戶對農家樂、休閑農莊、親子農業、度假村、田園綜合體等項目的開發上。