在日式文化日漸盛行的大時(shí)代背景下，日本料理儼然成為餐飲界一道不可或缺的風(fēng)景線。日式料理店裝修設(shè)計(jì)與中式飯店裝修設(shè)計(jì)有所不同，大多以優(yōu)雅而清潔的布局，充滿了濃郁的日式風(fēng)情為主。日本料理餐廳的空間分隔是運(yùn)用相應(yīng)的材料將店面內(nèi)的空間進(jìn)行合理的切割，使顧客可以感受到與眾不同的視覺特征以及隱蔽的就餐氛圍。那么，日料餐廳怎樣裝修設(shè)計(jì)才能更吸引消費(fèi)者？日料餐廳的空間分隔又該如何裝飾呢？和名設(shè)網(wǎng)一起來看一下吧！
自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致，因此日料店裝修設(shè)計(jì)不必追求奢華、富麗，天然樸素更符合日料的飲食文化。所以，在日料店裝修設(shè)計(jì)中，可以考慮選用竹子這種天然材料，竹子是“氣節(jié)”的代表，非常具有東方的氣質(zhì)，更能襯托出日本料理的精致感。

體現(xiàn)濃郁的日本民族特色，除了保持日式料理店的傳統(tǒng)風(fēng)格外，還可增添一些現(xiàn)代的時(shí)尚符號，比如針對日式中常見的木質(zhì)材料，可以將不同顏色質(zhì)感的木頭相融合，配合砂巖、金剛板、青石等比較剛毅的元素，剛?cè)岵?jì)的視覺效果定能帶來幽雅舒適的就餐環(huán)境。

1.日式風(fēng)格餐飲的主題特色

一般的料理店都是有家庭氛圍的了。爐邊情日式料理店設(shè)計(jì)上揉合了一些中國式的元素，就像店里的菜品一樣，在不同的區(qū)域考慮到不同的口味。在濃烈的異域風(fēng)情中考慮了中國人的審美及中國人的口味，基調(diào)不變的情況下，混搭風(fēng)甚是流行！

2.日式風(fēng)格餐廳的使用功能.

傳統(tǒng)的日式家居將自然界的材質(zhì)大量運(yùn)用于居室的裝修、裝飾中，不推崇豪華奢侈、金碧輝煌，以淡雅節(jié)制、深邃禪意為境界，重視實(shí)際功能。日式多用木地板、地桌、推拉門，意為以風(fēng)格獨(dú)特，更具個(gè)性化、創(chuàng)意鮮明的概念為主題。傳統(tǒng)的日式家具以其清新自然、簡潔淡雅的獨(dú)特品味，形成了獨(dú)特的家具風(fēng)格，一般日式的餐廳不講究高大上的排場，非常注重餐廳的實(shí)際運(yùn)用功能了。

3.日式風(fēng)格餐飲的空間層次感

講究空間的層次感，依據(jù)空間使用人數(shù)和私密程度不同，多使用隔段。空間裝飾多采用簡潔、硬朗的直線條 ，迎合了日式家居追求內(nèi)斂、質(zhì)樸的設(shè)計(jì)風(fēng)格。日式風(fēng)格裝修講究空間的流動(dòng)與分隔，流動(dòng)則為一室，分隔則分幾個(gè)功能空間，空間中總能讓人靜靜地思考，禪意無窮。設(shè)計(jì)師考慮到這種空間的層次感就要完美的融合進(jìn)去了。

日料店設(shè)計(jì)空間分隔的裝飾技巧

在布局設(shè)計(jì)方面需充分表現(xiàn)出完美的銜接技巧，使得料理店內(nèi)的每個(gè)區(qū)域都功能明確，卻又沒有生硬的區(qū)分界限，讓設(shè)計(jì)顯得自然融洽。驚艷不需要絕對的夸張，細(xì)節(jié)的完備才可以成就個(gè)性的完美。餐廳內(nèi)部環(huán)境雅致且輕松簡約，布局獨(dú)具匠心，散發(fā)著東方古樸的異域風(fēng)情。
1、燈具分隔
設(shè)計(jì)妥當(dāng)?shù)臒艟呖梢云鸬揭环N有效切割空間的作用，并且還可以給人一種隔而不斷的模糊感覺。運(yùn)用燈具對日料餐廳空間進(jìn)行分隔，不僅可以起到實(shí)際的切割作用，還能在本質(zhì)上堅(jiān)持日料餐廳的一體性，以達(dá)到便于空氣流通和開闊視野的良好作用。

2、植物分隔
植物分隔不只可以美化日料餐廳的環(huán)境，而且每個(gè)就餐區(qū)還可以堅(jiān)持原定的獨(dú)立私密空間，從而使日料餐廳更舒適自由，并且由于植物自身就是一種充滿生機(jī)的分隔體，隔而不斷可以使空間堅(jiān)持其完整性和開闊性，更可以調(diào)節(jié)餐廳的室內(nèi)空氣，添加顧客在視覺和聽覺上的舒適度。
3、軟間隔
軟間隔分隔就是用垂珠簾、帷幔和折疊垂吊簾等材料將日本料理餐廳的空間進(jìn)行分隔，軟間隔適合檔次較高且看起來高端奢華的日料餐廳。
4、通透間隔
這種分隔方法通常是采用帶有傳統(tǒng)文化風(fēng)味的屏風(fēng)、木架或花窗墻等進(jìn)行間隔，從而將日料餐廳的內(nèi)部區(qū)域分隔成若干個(gè)功用空間。