? ? ?在進行餐飲酒店設計之前，最重要的步驟是對酒店進行定位。正確的酒店定位不僅可以節省成本，還可以為酒店的后續運營帶來更多便利。但是在我們現實中很多酒店投資者也常常會忽略這一要點。往往想要去模仿復制那些售賣較好的酒店樣式。這就造成了我們日常所說的酒店同質化的問題。接下來餐飲酒店設計公司——思斐空間設計就和大家談談關于餐飲酒店設計前期定位對酒店有什么具體的效用。

　　首先，餐飲酒店設計前期的定位可以很容易幫助酒店合理地分配資源。在成熟的酒店市場中，即使是最成功的酒店之一也無法滿足所有客戶的需求。業主的資源往往是有限的，無法一次性投資一個大而全的酒店項目。那么，設計、運營要如何布局，如何才能將錢花到刀刃上，就是在初期就要反復討論確認的重要一步。

　　其次，餐飲酒店設計的早期定位可以幫助酒店有效地控制全局。在早期的準備工作中，所有者通常更關注成本，回報率和著陸率，而餐飲酒店設計師則更關注設計本身的實用性和藝術性。兩種立場并非完全對立，而是需要反復溝通，設計師需要了解酒店希望挖掘、吸引、留住什么樣的客人，客人喜歡什么、需要什么，業主需要從專業視角理解設計師的概念和方向，雙方確認方向并達成一致后，餐飲酒店設計工作才能更好地展開。

　　再次，餐飲酒店設計的前期定位將使酒店具有合理的空間布局。餐飲酒店設計的基本建筑內容都包括，花園，室內，軟裝飾，機電，結構等。它涉及的領域廣泛，相互聯系，并需要強大的項目管理能力。設計師需要根據業主和客人的需求，梳理功能，劃分功能分區，進而確定酒店設施、設備、風格等。比如一家親子度假酒店，以一家三口的標準家庭需求作為目標來梳理功能，那么可以考慮去掉會議室，增加游戲區等親子互動空間。此外，餐飲酒店設計師還需要考慮室內外的聯系，如何將客人們吸引到室外空間，因為大自然就是最好的游樂場，讓所有空間形成一個有機的共同體。一旦確定了需要哪種功能，所有專業在一個系統的管理下運作，任何一點小的改動都有可能導致前功盡棄，得不償失。

　　以上說了這些，最后想說，餐飲酒店設計早期的定位它還可以更好的幫我們酒店確定自己的特性，當我們提到耐克，可口可樂和其他知名品牌時，我們會立即想到它們的品牌特性，年輕，不成功，特立獨行……酒店特性，包括所有外部形象和內部氣質，外在包括酒店的風格、色彩、氣味等直觀形象的表現，內在包括酒店的服務、運營、品牌理念等等不可見但可以感知的部分。每個酒店的調性因其所處的時代和地域決定，都是獨特的。如果說一種風格帶給客人的是一種視覺享受，那么酒店調性就是與客人內心更深處擁有共鳴。未來是興趣導向的時代，挖掘鮮明的酒店調性，塑造獨特的酒店靈魂，吸引同樣追求獨特的客群，建立差異化的市場競爭力，才是酒店的長久之計。