? ? ? ?現代酒店室內設計是一門綜合性藝術，是酒店功能、文化、客戶需求等方面的綜合反映，對于現代酒店來說，只有加強餐飲酒店設計，把握好空間、形體、色彩、虛實關系等的和諧統一，才能滿足人們不斷發展的精神需求。本文結合現餐飲酒店設計理念及設計原則，分析了餐飲酒店設計要點。

? ? ? ?餐飲酒店設計原則

? ? ? ?1. 經濟原則。在餐飲酒店設計的前期，要了解清楚酒店應該設計成什么類型的酒店，是滿足哪一類顧客的哪一方面的需求，也就是要給酒店一個功能性的定位。具體說來，對酒店室內的功能性定位應該要定位以下幾個方面：第一，酒店的類型、是否屬于品牌經營。第二，酒店的星級，服務對象。第三，酒店的功能組成部分，功能發揮效果等。也就是對酒店的大堂、宴會廳、多功能廳、客方、餐飲場地、廚房、電梯、會議廳、公共領域、娛樂領域等功能組成部分的是否需要和需要大小，布局特點等進行定位。因為酒店的市場性很強，在進行酒店室內設計的時候不僅要注重建筑美學，還要考慮酒店各個功能部分的使用價值，設計之后的施工工藝與造價等因素，充分結合市場中的相關理論進行設計，以設計出經濟適用、美觀得體的酒店。

? ? ? 2.以人為本原則。在進行餐飲酒店設計的時候，設計人員應該對客戶的需求進行深入研究，對于客戶喜歡的酒店整體風格、特殊功能部分需求、需求大小等進行準確定位，以確定設計盡量滿足客戶的需求。例如，有一些客戶喜歡健康的娛樂活動，酒店就可以在娛樂場所中設計健身設備，以促進客戶的健身需求得到滿足。例如，酒店的投資人或經營者想將酒店發展成為一個社交中心，那么在餐飲酒店設計的時候就要著重考慮到公共領域方面的問題。總之，客戶的需求是酒店室內設計的功能性設計的最大目標，是不可缺少的設計考慮因素。

? ? ? ?隨著酒店的類型越來越多，人們的要求越來越多元化。餐飲酒店設計需要遵循以人為本、強調個性化特征的設計理念，本著經濟性、以人為本的原則，強化對現代酒店的大堂、客房、色彩、光影設計，根據顧客的需求，設計出功能合理、舒適便捷的酒店室內環境，以滿足人們更高層次的生活質量要求