一、【整體風格】

海鮮餐廳裝修要注意整體風格的協(xié)調(diào)性，從店面的門頭、大廳、臺座到吧臺、衛(wèi)生間、洗手池和廚房體現(xiàn)出的流線與色彩應一體。所以在裝修的過程中，如果沒有特別要求，色彩最好不要超過4種。

二、【廚房設計】

海鮮餐廳裝修要注意廚房盡量離餐廳遠一點，給客人一個舒適的就餐環(huán)境。柜臺稍微居住，便于服務。裝修風格不宜過于豪華，燈具可以采用一些例如燈籠、斗笠狀類型的較好融入主題風格。

三、【海鮮區(qū)】

海鮮餐廳裝修肯定要準備一個水氧區(qū)，顧客肯定都是要吃新鮮的活海鮮，最好是設置在門口，豎著的，讓顧客在門外就能一眼就覺得鮮。水氧池要設計好水流量和充氧量，不管是制冷還是制熱設備都要通風。

四、【空間裝飾】

空間裝飾是給消費者進入餐廳的第一印象。如桌布、抱枕、窗簾、花卉等，應該選擇薄的織物，因厚實的不易打理。另外餐桌上擺放花卉能起到美化用餐環(huán)境的目的，但要注意色彩的搭配。比如在暗淡燈光的下宴會，適合擺放藍色、紫色等深色花瓶，增加就餐人的穩(wěn)重感。瓶花與餐桌的須完美搭配，若是長方形的餐桌適合擺放三角形的瓶花達到外形的互補作用，餐廳內(nèi)的大眾就餐區(qū)域適合用垂直綠化帶，在觀賞區(qū)域以垂吊或掛墜方式點綴以自然植物。海鮮餐廳餐飲空間功能分隔及桌椅組合形式應該做到多元化，以滿足不同消費者的各種需求;并且區(qū)域分隔必須保證餐區(qū)不同、海鮮餐廳餐位之間的個人空間不受到一定干擾。海鮮餐廳空間與廚房相連接的要加強視線的遮擋，廚房和配餐室的聲音及照明不得泄露到顧客的座席處。

五、【空間設計】

海鮮餐廳空間設計必須滿足消費者的各種使用需求，其中就包括消費者就餐的活動路線和供應食物路線應避免相互交叉，此外上菜和收拾碗碟的出入也應該分開，室內(nèi)空間應有的符合人機工程的尺寸，良好的通風條件還有更重要的是采光和吸聲需求，應有充足的綠化布置空間，空間大小應多元化，滿足消費者的不同需求。