在快節(jié)奏的都市生活中，一切好像都活在一種連續(xù)而著急的進(jìn)度中，就連日常的一餐一食，在這種匆忙的間隙中，也帶著“完成一個(gè)任務(wù)”的意思。但在我們看來(lái)，“食”這件事應(yīng)該帶有一種儀式感，它可以讓人在繁忙的一天中慢下來(lái)，心無(wú)旁騖地品嘗一道美味，享受與他人親密交流的喜悅。

而這一過(guò)程中，食物本身，還有其間的情境都是重要的。在昆山愛(ài)燒肉居酒屋的設(shè)計(jì)中，我們便是以這種獨(dú)特的空間儀式感，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值的提升。在對(duì)用戶體驗(yàn)與設(shè)計(jì)價(jià)值、實(shí)際功能與美學(xué)場(chǎng)景的平衡與思考中，我們對(duì)燈光氛圍、色彩表達(dá)、材質(zhì)特點(diǎn)、藝術(shù)造型等細(xì)微卻關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，進(jìn)行反復(fù)打磨，以此塑造空間的無(wú)限可能性。

我們希望通過(guò)我們的設(shè)計(jì)，讓每一個(gè)到店的客人，都可以在有滋有味的“喝酒吃肉”中，獲得精神的放松與充滿儀式感的享受，而這種體驗(yàn)，也正如我們一貫所堅(jiān)持的設(shè)計(jì)理念 ：

源于生活，而高于生活。

—— 埂上設(shè)計(jì)

位列大眾點(diǎn)評(píng)日本菜熱門榜第一名的昆山愛(ài)燒肉居酒黑金店，落址于花園式社區(qū)商業(yè)中心 —— 新江南·生活薈，周邊輻射20+住宅區(qū)、學(xué)校及幼兒園、10+酒店，聚集著多維度消費(fèi)人群，其室內(nèi)設(shè)計(jì)由埂上設(shè)計(jì)擔(dān)綱。

設(shè)計(jì)原點(diǎn)：以設(shè)計(jì)賦能商業(yè)價(jià)值

在年輕一代消費(fèi)水平不斷升級(jí)的趨勢(shì)下，空間場(chǎng)景消費(fèi)作為一種新消費(fèi)文化逐漸興起，當(dāng)食物本身的味道，不再作為評(píng)判一間餐廳的唯一標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，餐飲空間設(shè)計(jì)如何順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，滿足大眾的多元化需求？在本案創(chuàng)作中，埂上設(shè)計(jì)憑借對(duì)年輕消費(fèi)市場(chǎng)、空間場(chǎng)景美學(xué)的深刻洞察，圍繞“黑金餐廳”的定位，在為體驗(yàn)者構(gòu)建就餐儀式感氛圍的同時(shí)，加深顧客對(duì)其品牌的認(rèn)知與記憶，助力客戶實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)增值及商業(yè)價(jià)值的提升。

在步入店內(nèi)的瞬間，人們恍若從繁忙的都市走入另一個(gè)時(shí)空。暗黑的色調(diào)、形色各異的霓虹燈光、有序陳設(shè)的酒品，將高級(jí)而治愈的日式酒屋感襯托得更為濃郁。同時(shí)，基于“黑金餐廳”的定位，設(shè)計(jì)師通過(guò)啞光金屬、大理石等考究的選材，令初入店內(nèi)的客人，感受到尊貴而輕奢的儀式感。

“空間作為品牌的延伸，怎樣通過(guò)設(shè)計(jì)符號(hào)的演繹，加深視覺(jué)記憶點(diǎn)，是我們?cè)诳臻g規(guī)劃上的一個(gè)思考點(diǎn)?！表樦_(tái)階踱步至用餐區(qū)，在簡(jiǎn)練純粹的空間畫(huà)面中，墻面上紅色的霓虹燈與桌面的爐蓋，突出了“愛(ài)”的品牌標(biāo)識(shí)，這一符號(hào)的提煉與運(yùn)用，巧妙將空間設(shè)計(jì)擴(kuò)展至品牌形象的傳達(dá)，并于細(xì)節(jié)強(qiáng)化了客人與空間的深層次聯(lián)結(jié)。

從用戶的空間體驗(yàn)出發(fā)，營(yíng)造藝術(shù)感的就餐儀式與美學(xué)氛圍，是設(shè)計(jì)師在此的另一個(gè)表達(dá)。從每一處的布局與細(xì)節(jié)著手，設(shè)計(jì)師精選天然大理石紋理餐桌、優(yōu)雅的棕色皮革材質(zhì)，彰顯空間非凡的藝術(shù)氣質(zhì)，簡(jiǎn)約中富含優(yōu)雅的韻味。

圓弧的幾何語(yǔ)言，經(jīng)由柔美的光線暈染、以及天花頂部構(gòu)造的演繹，帶著一種典雅而莊重的氣質(zhì)，在線條感強(qiáng)烈的空間中，于美學(xué)層面制造了一種視覺(jué)上的沖突感，豐富著空間的藝術(shù)化表達(dá)。

兩側(cè)的用餐區(qū)中間，設(shè)計(jì)以日本吊鐘綠植為界，其肆意生長(zhǎng)的姿態(tài)，為原本暗黑的空間，注入了一分清雅與活力；幾何點(diǎn)狀燈光的設(shè)計(jì)，在簡(jiǎn)約的線條感與柔和的光線氛圍的烘托下，以獨(dú)特的審美意境，增進(jìn)顧客與空間的情感共鳴。

在“體驗(yàn)至上”的消費(fèi)浪潮中，空間場(chǎng)景的構(gòu)建、商業(yè)價(jià)值的轉(zhuǎn)換、藝術(shù)美學(xué)的高度一貫是埂上設(shè)計(jì)在餐飲空間設(shè)計(jì)中堅(jiān)持的核心。在昆山愛(ài)燒肉居酒屋一案中，埂上設(shè)計(jì)在“高于生活的藝術(shù)”的營(yíng)造中，以生動(dòng)的品牌演繹，及藝術(shù)感的空間造型，在愛(ài)燒肉居酒屋餐廳中營(yíng)造著賦有儀式感的情境氛圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)商業(yè)空間的核心價(jià)值。

餐廳平面圖

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項(xiàng)目名稱丨昆山愛(ài)燒肉居酒屋

項(xiàng)目地址丨新江南.生活薈F棟1樓

項(xiàng)目面積丨350m2

竣工時(shí)間丨2021年6月

業(yè)主單位丨昆山愛(ài)燒肉餐飲管理有限公司

室內(nèi)設(shè)計(jì)丨埂上設(shè)計(jì)

軟裝設(shè)計(jì)丨禾和設(shè)計(jì)

品牌公司丨思派文化傳播

工程燈光丨石客照明

項(xiàng)目攝影丨Remex 飛羽