糖分在與人體接觸后發生化學變化造成大量的多巴胺，通過不斷的吸收與溶解，多巴胺通過血管流至全身，最后刺激神經致使人體產生亢奮狀態，帶來幸福感的甜品。

在經歷了五年的發展后，EV CAKE走出之前的工作室模式，成長為獨立門店，隱逸在漢口周邊都是年代感的老社區一樓，面朝長江脫離喧囂鬧中取靜。我們將新與舊的融合在此空間中，即能感受武漢當地文化的生活方式，也能體會到時下年輕的時尚的生活方式。

秉承品牌多年堅持“甄選純天然食材做最好吃蛋糕”質樸的經營哲學，在設計上以品牌天然健康的理念為依據，用自然的材料，手工的肌理，樸素的原生木料，徹底摒棄一切裝飾與華麗，追求高度真實且單純自然的美。庭院以白色作為基調，與周邊的環境剝離開來，凸顯整個空間的氛圍，空間大面積的留白就像一張動態的畫布，記錄經過的人物和樹叢的光影。

室內空間以米黃色灰泥為主要基調，以蛋糕的圓形為基本形體。在同一空間內用不同的材質來表現空間的層次感，在空間上做減法的最終目的是希望凸顯產品的效果呈現。室內部分沿用對于戶外的結合，采用的更偏向于一種自然，質樸安靜的美學理念。庭院和室內通過一個灰空間的過渡，弧形的墻面轉折暗示了空間導向性。

用餐空間作為整個空間流線的高潮和結尾，和庭院連為一體，空間通透，感受到光和材質的變化，空間運用的天然質樸的原生木料家具，和手工肌理的藝術涂料結合，庭院和江邊的植物引入室內，讓自然回到城市，讓顧客沉浸在自然之中遠離喧囂， 整個空間凝固了一種平靜和溫柔的氛圍。

吧臺的弧形和墻體遙相呼應，天井軟膜天花也模擬了自然光的，彰顯自然的光線氛圍，吧臺沒有過多的裝飾，與制作精致的蛋糕形成對比，愈發映襯蛋糕的綿軟和細膩。

沙龍區域主要是一些會員體驗區域，參與和體驗一些蛋糕和甜品的制作課程，大面積的開敞窗戶將室外的綠色引進室內，從而能由簡單的材料和燈光便搭配出豐富的空間效果。

窗戶采用了折疊窗，最大程度的開放庭院的空間，在室外天氣宜人的時候完全打開后讓庭院的景觀引入室內，增加空間的互動性。

項目名稱：EV CAKE 濱江店

項目地址：武漢濱江苑二期

建筑面積：139㎡

設計時間：2021 .03

完成時間：2021 .07

空間設計：知白設計研究室

設計團隊：周海飛，王子林，田靜 ，楊仲娜

燈光設計：石客照明

項目攝影：TT空間攝影

施工單位：象限營造

主要材料：LA’BOBO陶瓷，薩沃宮藝術涂料，綠眾木，水磨石，超白玻璃，白色真石漆