百年巷弄的重新演繹

創(chuàng)始于廈門鷺江道百年建筑和平碼頭的「叁樓伴·金鍋海鮮」，背靠同文頂，近觀鼓浪嶼。寬品以廈門港口文化為靈感，結(jié)合和平碼頭的百年歷史，打造記憶與感官聯(lián)覺的空間體驗(yàn)。

延續(xù)著廈門海納百川的歷史和人文氣魄，潮涌之上，與海共生。「叁樓伴·金鍋海鮮」以“鮮為旨味”的理念行經(jīng)多座城市，每一選址皆傳承城市文脈，緊跟時(shí)代向上生長，風(fēng)雅至極。

這一站，它來到上海，登陸魔都新晉生活地標(biāo)、海派石庫門集群蘇州河灣慎余里。

上海里弄，阡陌縱橫。外立面青磚、花崗石門框、水刷石窗套、山墻壓頂、鑄鐵幾何花飾等石庫門經(jīng)典建筑設(shè)計(jì)元素在重建中保留，將旅人拉至百年前的上海。寬品設(shè)計(jì)希望通過現(xiàn)代的設(shè)計(jì)語匯，捕捉城市的脈絡(luò)與肌理，融匯滬閩的歷史與文脈，延續(xù)首店南洋風(fēng)情的同時(shí)，提供更具私密和感染力的空間氛圍。

新舊疊合的場(chǎng)景塑造

大門與一層的入口中間，天井小院落作為接臺(tái)前區(qū)過渡。步入其間，實(shí)木地板和灰色水洗石院墻互相銜接，鑄鐵南洋窗格屏風(fēng)間落圍合，共同構(gòu)成悠遠(yuǎn)懷舊的美感，調(diào)配暖黃色燈光與搖曳的燭火映襯，在相對(duì)靜止的背景下賦予安然而流動(dòng)的生命力。

室內(nèi)以墻面以灰磚作為建筑記憶的延續(xù)，天花覆蓋以銀箔，朦朧的光潤模糊了時(shí)代的色澤，難辨時(shí)光流淌。接待處以綠色烤漆板為背景搭配具有南洋風(fēng)格的簡(jiǎn)練線條，與走道盡頭的綠色漆面藝術(shù)裝置形成對(duì)話。天然石材的自然肌理反射出微妙的光影，在線與面、體塊和細(xì)節(jié)里折射跳動(dòng)，編織起豐盈靈動(dòng)的空間美學(xué)。

扶梯的綠色如同緞帶折旋上升至二層大廳，六邊形深灰色大理石瓷磚加持并延續(xù)空間的質(zhì)感層次。中庭用餐區(qū)仿佛漂浮于水面的船帆，呼應(yīng)餐廳所承續(xù)的閩南海洋文化。網(wǎng)格式頂棚、交纏設(shè)計(jì)的燈線，在直與曲的交匯中幕布落下，柔和的線條沿著剛性骨架張拉整體延伸，形成了以一張餐桌為中心的用餐空間。

天光映射在天花如同傾斜的水幕，銀箔銀色啞面的質(zhì)感讓整個(gè)空間里反射散漫著點(diǎn)點(diǎn)光暈、照映著模糊的人影。光影氤氳，霧氣迷蒙，緩步行于其中，仿佛走在清晨霧氣升騰的海邊。

錯(cuò)落分布的包廂可供4-14人用餐，每間包廂的設(shè)計(jì)各有風(fēng)格。

黃銅和漸變玻璃的結(jié)合，讓空間呈現(xiàn)若隱若現(xiàn)的朦朧感，漣漪般擴(kuò)散的銀箔天花與光產(chǎn)生自然溫潤的反射，似微風(fēng)吹拂過的海面，肌理和觸感傳遞著平靜的美好。

“帆布”圍成虛實(shí)幻境，營造通透而又私密的用餐空間。墻面的藝術(shù)壁紙為空間暈染出一片不同的色彩層次，流動(dòng)的線條，色彩的層疊，點(diǎn)綴以淡雅的花藝綠植，愜意舒適。

浮光掠影，水影幻境，融舊日美學(xué)于當(dāng)下生活風(fēng)景。于即景應(yīng)變的精巧里，在新與舊的疊合中，空間獨(dú)特的詩性與靈動(dòng)之美在虛實(shí)間激活并塑造。

項(xiàng)目名稱｜叁樓伴海鮮金鍋

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國 上海 蘇河灣萬象天地慎余里

項(xiàng)目面積｜700

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜寬品設(shè)計(jì)顧問

主持設(shè)計(jì)｜李瀧

陳設(shè)設(shè)計(jì)｜鄭鴻

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)｜孫曉楠、邱杰曉、李華欣、盧澤泳、張慧杰、李蘭君

竣工時(shí)間｜2023.06

項(xiàng)目攝影｜申強(qiáng)

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